Brauhäuser

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Wussten Sie schon ... ... dass die Brauhäuser, die sich im Laufe des Mittelalters verbreiteten, eine Verbesserung der Qualität des Getränks gegenüber dem vorher gängigen Haustrunk mit sich brachten? Solche Erwartungen an ein fachmännisch gebrautes Bier hatten sicherlich auch die Dörnberger Männer sehr beflügelt, die - nach landgräflicher Genehmigung - das örtliche Brauhaus und die dazugehörige Schankstube (vom Grundstein bis zum Einbau der Technik) innerhalb nur eines Jahres „hochzogen“.

Klaus Del Tedesco

Geschichts- und Heimatverein Habichtswald