Backse

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Backsen = im Ofen getrocknete Backpflaumen zum Haltbarmachen für den Winter

Backsen wurden dann eingeweicht und z.B. für das Gericht "Himmel und Erde" (bei uns eine Kartoffelsuppe ) oder als Nachtisch verwendet.


Quelle

Dieser Artikel gehört zum Mundartwörterbuch Kasselänisch